Dos cosas que no pudimos leer

Cuando la extracción duda, Curate pregunta en vez de adivinar y enseña el recorte. Por qué preguntar es mejor que equivocarse con aplomo.

Una página curvada corta una cantidad. Un método dice 220 °C y una nota al margen dice 450 °F, que no son el mismo horno. Un escaneo capta media línea.

Hay dos formas de abordar eso, y solo una es honesta.

Adivinar sale barato hasta que deja de serlo

La opción tentadora es elegir la lectura más probable y seguir adelante. Mantiene el flujo limpio, produce una receta de aspecto completo y acierta casi siempre.

El problema es lo que pasa el resto de las veces. Una cantidad equivocada en una receta no se descubre cuando se hace la receta – se descubre a mitad de la cocción, con el horno ya caliente. El coste de equivocarse con aplomo no se reparte por igual entre las veces que te equivocas. Se concentra en el peor momento posible.

Así que preguntamos

Cuando Curate no puede leer algo, el elemento llega diciéndolo: dos cosas que comprobar, en la fila, en tu biblioteca. Al abrirlo te enseña exactamente lo que no pudo leer y, esta es la parte que importa, el recorte de la fotografía que contiene esa línea.

No se te está pidiendo que recuerdes lo que decía la página. Se te está enseñando la página.

Para la cantidad cortada: el recorte y las lecturas que encajan. Para la temperatura del horno: los dos números, de dónde viene cada uno y la observación de que no coinciden. Porque no coinciden, y una herramienta que eligiera una en silencio estaría ocultando un hecho sobre la fuente, y no sobre su propia lectura.

Preguntar tiene que tener un límite

Una herramienta que pregunta por todo es peor que una que adivina, así que la regla es estrecha: preguntar solo cuando la respuesta cambia el resultado y la lectura es genuinamente ambigua. Un nombre de ingrediente un poco raro no merece una pregunta. Una cantidad que puede ser 500 o 600 sí.

El resto de la receta simplemente está ahí, extraída, correcta, sin necesitar nada. Las preguntas están arriba y son dos, no catorce.

Y puedes ignorarlo

Déjalo como está es siempre una opción, y la receta se queda exactamente como se extrajo. Algunas cosas ya las sabes. Si fotografiaste esa página, probablemente recuerdes si era 500 o 600, y obligarte a confirmarlo sería su propia forma de mala educación.

La revisión es un atajo para el momento en que no te acuerdas, que es la mayoría de ellos, más adelante.